Knapperige aardappels uit de oven
Een basisrecept voor krokante, goudbruine aardappelblokjes uit de oven voorzien van een laagje kruiden. Wat ga jij erbij serveren?
Printen
Pinterest
Hoeveelheid: personen
Ingrediënten
- 1 kilogram vastkokende aardappelen
- 2 eetlepels zonnebloemolie
Aardappelkruiden
- 1 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ¼ theelepel chilipoeder of cayennepeper
- ¼ theelepel peper
- snufje zout optioneel
Zo maak je het
- Schil de aardappels en snijd in blokjes of partjes
- Breng een ketel met voldoende water aan de kook en kook de aardappelpartjes 10 minuten voor. Giet af en laat afkoelen
- Meng alle ingrediënten voor de aardappelkruiden. Laat eventueel het zout achterwege
- Doe de voorgekookte aardappelpartjes in een kom of plastic zak samen met 2 eetlepels zonnebloemolie en de aardappelkruiden
- Meng door elkaar, zorg dat alle partjes bedekt zijn met een laagje olie en de kruidenmix
- Verwarm de oven voor op 220 ℃elcius boven- en onderwarmte (of 200 ℃elcius hetelucht)
- Bak de aardappelpartjes circa 30 minuten in het midden van de oven goudbruin en knapperig
