De allerlekkerste hamburgers!
De allerlekkerste hamburgers maak je helemaal zelf! Maak ze voor een avondje fast food met broodjes hamburger, of als onderdeel van een BBQ.
Printen
Pinterest
Hoeveelheid: hamburgers
Ingrediënten
- 500 gram half om half of rundergehakt
- 1 ei losgeklopt
- 1 eetlepel paneermeel
- scheutje vloeibare boter of olie
Hamburgerkruiden
- 2 theelepels gerookt paprikapoeder
- 2 theelepels bruine basterdsuiker
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- ½ theelepel tijm
- ½ theelepel peper
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel chilipoeder
Zo maak je het
- Doe de ingrediënten voor de hamburgerkruiden in een kom en meng goed door elkaar
- Voeg een losgeklopt ei toe en het paneermeel toe en meng tot een egaal papje
- Doe het gehakt erbij en kneed het papje met je handen door het gehakt (Ik knijp meestal in het gehakt om alles goed te mengen)
- Maak balletjes gehakt van circa 80-85 gram
- Gebruik een hamburgerpers om hamburgers te maken van de balletjes gehakt
- Heb je geen hamburgerpers in huis? Dus ze de balletjes gehakt dan plat met je handen om hamburgers te maken, of gebruik mijn manier: Pak 2 snijplankjes. Leg er een dubbelgevouwen vel bakpapier tussen. Leg een balletje gehakt tussen het bakpapier en druk met de bovenste snijplank het gehaktballetje mooi plat.
- Herhaal voor de andere gehaktballetjes
- Verhit een scheut boter of olie in koekenpan en bak de hamburgers 4-5 minuten per kant mooi gaar en bruinOf grill ze op de barbecue natuurlijk!
