Luchtige marmer tulband

Verhit de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte
Vet je tulbandvorm in en verdeel een beetje bloem in de vorm. Het handigst gaat dit met een zeefje
Mix voor het cakebeslag allereerst de boter en olie tot een zachte, crèmige massa
Voeg de suiker, vanillesuiker en het zout toe en mix dit erdoor totdat het geheel een hele lichtgele kleur heeft. Dit kan eventjes duren
Voeg ook de yoghurt, melk, vanille extract en eieren toe en mix dit voor een minuut of 10. Alle ‘natte’ ingrediënten worden zo allemaal netjes opgenomen in het beslag. Ook zie je hier en daar wat bubbeltjes verschijnen
Doe de bloem, baking soda en het bakpoeder in een bakzeef en zeef dit boven je beslag. Spatel het er vervolgens voorzichtig onder, totdat alle ingrediënten door het beslag zijn opgenomen. Niet te lang, anders verliest je beslag zijn luchtigheid
Verdeel de helft van het beslag over je tulbandvorm
Voeg aan het overgebleven beslag het cacaopoeder toe met 2 eetlepels melk. Spatel dit voorzichtig door het beslag heen totdat je een mooie egaal bruine kleur krijgt
Verdeel het cacaobeslag over het lichte beslag in je tulbandvorm
Maak met een vork rustige, scheppende bewegingen. Zo creëer je het marmereffect van de cake
Bak de tulband in ongeveer 45 minuten gaar in het midden van je voorverwarmde oven.
Kijk aan het einde van de baktijd met een satéprikker of de cake gaar is. Steek hiervoor een satéprikker in het dikste gedeelte van de cake. Komt deze er droog uit, dan is je cake gaar